يکي از مهمترين گياهان زراعي دنيا مي باشد که به صورت مستقيم وغير مستقيم درتغذيه انسان مورد استفاده قرار مي گيرد. از دانه آن در بعضي نقاط هندوستان وامريکاي جنوبي نوعي نان تهيه شده بعلاوه از دانه ذرت در صنايع نشاسته سازي استفاده مي شود . 15% کل توليد دانه ذرت صرف توليد نشاسته ميشود . گلوکز، گلوتن و روغن مايع از مواد جنبي کارخانجات نشاسته سازي است . بعلاوه از دانه ذرت در صنايع تخميري و در توليد ا لکل اتيليک، استالدهيدواستوننيز استفاده مي شود. بعلاوه از علوفه تازه ذرت بصورت ذرت علوفه اي و همچنين به عنوان ذرت سيلويي براي تغذيه دام استفاده مي شود . بعلاوه از برخي توليدات جانبي ذرت در توليد ورني وبرخي محصولات آرايشي استفاده مي شود .از شاخ وبرگ خشک شده ذرت در توليد کاغذ استفده مي شود . مبدا اوليه ذرت آمريکاي جنوبي، بخصوص کشورهاي پرو و بوليوي مي باشد . بعلاوه ذرت را مي توان در مناطق وسيع امريکاي جنوبي تا قسمتهايي از مکزيک مشاهده نمود . بنظر ميرسد اولين بار حدود 3500 سال قبل از ميلاد ،ذرت در اين مناطق اهلي شده باشد . نوعي ذرت به نامAndern که بسياري از خصوصيات ذرت وحشي را دارا است ، دراين مناطق کشت مي شده است .
اولين بار درسال 1492 ذرت توسط کريستوفکلومپ از امريکا وارد پرتقال شد وسپس تدريجا به ساير نقاط اروپا ، چين ، امريکا وآسيا گسترش پيدا کرد. به ذرت در اوايل ، Marisi ، نام قبيله سرخپوستي گفته مي شد. بعد ها در قرن 18 ميلادي که لينه اسم علمي ذرت رابه Zea mays تغيير داد. بزرگترين کشورهاي توليد کننده ذرت دردنيا ايالات متحده است . که بيش از 40% ذرت دنيا را درناحيه اي به نام کمربند ذرت توليد مي کند. چين ،آرژانتين ، برزيل وکشورهاي مشترک المنافع از بزرگترين توليد کننده ها هستند. کل سطح زير کشت آن 130 ميليون هکتار است که از آن سالانه حدود 480 ميليون تن دانه بدست مي آيد . ميانگين توليد دانه ذرت در دنيا 3600 کيلو گرم در هکتار است؛ميانگين توليد علوفه ذرت در دنيا 36000 کيلوگرم درهکتار مي باشد .
به نظر ميرسد اولين بار ذرت توسط پرتقاليها درزمان صفويه از سواحل جنوبي کشور وارد ايران شده باشد . برخ ديکر معتقدند ذرت اولين بار توسط حجاج از طريق عربستان وارد کشور شده .
کل سطح زير کشت ذرت در ايران حدود 290000 هکتار است و ميانگين توليد دانه ذرت درايران حدود 5 تن در هکتار است . بزرگترين توليد کننده ذرت کشور استان فارس وبعد خوزستان است . در استان گلستان ذرت را هم بصورت بهاره و هم تابستانه يعني پس از برداشت گندم نيز مي توان کشت نمود. عمليات تهيه زمين در زراعت ذرت اگر بخوبي صورت پذيرد باعث نرم شدن خاک در عمق مورد نياز ذخيره آب ، وايجاد رژيم آب وهوايي مطلوب رشد ريشه ها ، فعاليت ميکروارگانيسم ها ، دفع علف هاي هرز و زير خاک فرو رفتن باقي مانده هاي گياهان پيش کشت مي گردد . خرد شدن لايه هاي سطحي خاک شرايط مطلوبي را براي جوانه زدن وسبز کردن ذرت فراهم مي آورد. در نواحي معتدله عمليات تهيه زمين بسته به زمان برداشت گياهان پيش کشت در پاييز يا تابستان سال قبل انجام مي گيرد . فقط در اراضي سبک بطور استثنائي مي توان عمليات تهيه زمين را دربهار انجام داد . شخم پاييزه بسته به بافت خاک به عمق 30- 20 سلنتيمتر انجام ميگيرد .
زمان انجام عمليات تهيه زمين بسيار مهم ونقش ويژه اي در نگهداري کيفيت هاي فيزيکي و شيميايي خاک و صرفه جويي سوخت دارد . زماني که رطوبت خاک در حد مطلوب باشد اجراي عمليات تهيه زمين باعث کاهش کوبيدگي ايجاد شده از چرخهاي تراکتور خواهد گرديد . کود مورد نياز :براي مصرف بهتر کود بهتر است نسبت به تجزيه خاک مزرعه اقدام نمود . در صورت عدم دسترسي دريک توصيه کلي 300 کيلوگرم کود فسفات آمونيوم و200 - 100 کيلوگرم پتاس قبل از کاشت و 400 کيلوگرم اوره (200 کيلوگرم قبل از کاشت + 200 کيلوگرم در دو مرحله آبياري بصورت سرک ) داده شود . البته ميزان کود مصرفي به ميزان حاصلخيزي خاک و محصول قبلي بستگي دارد.
کنترل علف هاي هرز : براي کنترل علف هاي هرز در سه مرحله مي توان اقدام کرد :
1- (Preplant ) از سم اراديکان به ميزان 5 ليتر در هکتار چند ساعت قبل از کاشت مصرف و با ديسک ، با خاک مخلوط نمائيد . البته قابل ذکر است که وقتي که خاک به اندازه کافي مرطوب باشد ، اثرپذيري علف کش بيشتر است .
2-(Preemergence )از سموم آترازين به مقدار يک کيلوگرم در هکتار و آلاکلر ( لاسو ) 5- 3 ليتر در هکتار بعد از کاشت تا قبل از سبز شدن ذرت بصورت محلول پاشي در سطح مزرعه ميتوان استفاده نمود .
3-( Post emergence ) از سم توفوردي (D –4-2) به ميزان 1.5- 1 ليتر در هکتار بعد از کاشت وپس از سبز شدن ذرت زمانيکه ارتفاع گياه 20- 15 سانتيمتر باشد ، بصورت محلول پاشي در سطح مزرعه ميتوان استفاده کرد .
تاريخ کاشت: با توجه به صفر فيزيولژيک ذرت که 12- 10 درجه مي باشد ، در استان گلستان در کشت بهاره از اواسط فروردين ماه تا اواسط ارديبهشت ودر کشت تابستانه از اول تا پانزدهم تير ماه مي توان به کشت اين گياه اقدام کرد .
ترجيحا براي جلوگيري از خسارت گرما در مرحله گرده افشاني از کاشت ذرت دانه اي SC704 در زمانيکه گرده افشاني در مرداد ماه صورت مي گيرد اجتناب شود ( فاصله زماني کاشت تا گرده افشاني حدودا 60 روز است ).
قابل ذکر است که براي دسترسي به سبز يکنواخت حتما قبل از کاشت ، مزرعه را آب تخت نماييد.
دانلود گزارش کارآموزی مرکز تحقیقاتی کشاورزی و منابع طبیعی كاروزي مرکز تحقيقات کشاورزي ومنابع طبيعي استان گلستان دانلود گزارش کارورزی مرکز تحقیقاتی کشاورزی و منابع طبیعی دانلود گزارش کارورزی اداره منابع طبیعی دانلود گزارش کارآموزی منابع طبیعی
ذرت دانه اي و علوفه اي
مقدمه1
ذرت دانه اي و علوفه اي2
مقدمه3
خصوصيات گياهشناسي5
تهيه زمين5
کود مورد نياز6
کنترل علف هرز6
تاريخ کاشت7
ارقام7
ميزان بذر8
فاصله رديف8
عمق کاشت9
آبياري9
آفات9
بيماري10
برداشت10
روش هاي اصلاحي11
روش بوته به رديف11
گزينش دوره اي11
توليد ارقام مصنوعي12
اهداف اصلاحي12
طرح هاي اجرايي در ايستگاه تحقيقات گرگان 13
سورگم ( ذرت خوشه اي )14
مقدمه15
خصوصيات گياهشناسي 16
تهيه زمين 16
کود مورد نياز 16
کنترل علف هرز 17
تاريخ کاشت 17
ارقام 18
ميزان بذر18
فاصله رديف18
عمق کاشت18
آبياري 18
آفات 19
بيماري19
برداشت20
روش هاي اصلاحي 21
سورگم هيبريد21
اهداف اصلاحي22
طرح هاي اجرايي در ايستگاه تحقيقاتي گرگان 23
سويا24
مقدمه25
خصوصيات گياهشناسي26
تهيه زمين27
کود مورد نياز27
کنترل علف هرز28
تاريخ کاشت29
ارقام 30
ميزان بذر30
فاصله رديف31
عمق کاشت31
آبياري31
آفات32
بيماري32
برداشت33
روشهاي اصلاحي35
دورگ گيري سويا35
اهداف اصلاحي37
طرح هاي اجرايي در ايستگاه تحقيقات گرگان38
گندم39
مقدمه40
خصوصيات گياهشناسي41
تهيه زمين42
کود مورد نياز 43
کنترل علف هرز45
تاريخ کاشت45
ارقام 46
ميزان بذر48
فاصله رديف 49
عمق کاشت49
آبياري 50
آفات 50
بيماري51
برداشت51
روشهاي اصلاحي53
گندم هيبريد54
اهداف اصلاحي55
بيماريهاي غلات57
زنگ زرد گندم58
مقدمه 58
علائم بيماري58
عامل بيماري 59
چرخه بيماري 59
مبارزه 60
زنگ قهوه اي گندم61
مقدمه61
علائم بيماري 61
عامل بيماري61
چرخه بيماري 62
مبارزه 62
سياهک پنهان گندم63
مقدمه63
علائم بيماري 63
عامل بيماري 64
چرخه بيماري64
مبارزه 65
سياهک آشکار گندم و جو 66
مقدمه 66
علائم بيماري 66
عامل بيماري 66
چرخه بيماري 67
مبارزه67
سياهک سخت جو 69
مقدمه 69
علائم بيماري 69
عامل بيماري 69
چرخه بيماري 70
مبارزه70
سپتوريوز خوشه گندم 71
مقدمه71
علائم بيماري71
عامل بيماري 71
چرخه بيماري 72
مبارزه72
فوزاريوز سنبله گندم73
مقدمه73
علائم بيماري 73
عامل بيماري 73
چرخه بيماري 74
مبارزه 74
سفيدک سطحي گندم و جو 75
مقدمه 75
علائم بيماري 75
عامل بيماري 76
چرخه بيماري 76
مبارزه 76
طرح هاي اجرايي در ايستگاه تحقيقاتي گرگان 78
نخود79
مقدمه 80
خصوصيات گياهشناسي81
تهيه زمين 81
کود مورد نياز 81
کنترل علف هرز 82
تاريخ کاشت 82
ارقام 82
ميزان بذر83
فاصله رديف83
عمق کاشت 83
آبياري 83
آفات 84
بيماري 84
برداشت 86
روش هاي اصلاحي 87
اهداف اصلاحي 87
باقلا88
مقدمه 89
خصوصيلت گياهشناسي90
تهيه زمين 90
کود مورد نياز 90
کنترل علف هرز 91
تاريخ کاشت 91
ارقام 91
ميزان بذر 91
فاصله رديف 92
عمق کاشت 92
آبياري 92
آفات 93
بيماري 93
برداشت 93
روش هاي اصلاحي 95
اهداف اصلاحي 95
گوجه96
مقدمه 97
خصوصيات گياهشناسي98
تهيه زمين 98
کود مورد نياز 98
کنترل علف هرز 99
تارخ کاشت 99
ارقام 99
ميزان بذر99
فاصله رديف 99
عمق کاشت 100
آبياري 100
آفات 100
بيماري100