این مقاله بصورت Word و قابل ویرایش همچنین آماده پرینت می باشد

موضوع : تحقیق آفت کش ها

براي امنيت غذايي انسان روش‌هاي متداول را كافي ندانسته و به دنبال روشهاي ديگري براي كنترل آفات و بيماريها بوده پيدايش سموم به بيش از هزار سال قبل از ميلاد مسيح بر مي‌گردد Homer شاعر و مورخ معروف يوناني در حدود هزار سال قبل از ميلاد اشاره به كنه‌كشهاي گوگردي و خاصيت تدخين آنها مي‌كند چيني‌ها در قرن شانزدهم ميلادي از تركيبات ارسنيكي بعنوان يك ماده معدني براي مبارزه با آفات نام مي‌برند و كاربرد سموم ارسينكي در غرب به قرن هفدهم بر مي‌گردد كه به همراه مواد قندي براي مبارزه با مورچه استفاده مي‌شد

نيكوتين اولين حشره كش طبيعي بوده كه در قرن هفدهم از برگهاي تنباكو استخراج و براي مبارزه با سر خرطومي گيلاس بكار مي‌رود گاز سمي سيانيدهيدروژن در سال 1886 در كاليفرنيا براي مبارزه با آفات مركبات استفاده مي‌شد

ارسنيت مس در سال 1867 ساخته و از آن براي كنترل سوسك برگخوار سيب‌زميني استفاده مي‌شد

تا سال 1939 از تركيبات معدني فوق‌الذكر استفاده مي‌شد از آن سال به بعد باكشف خواص حشره‌كش DDT نقطه عطفي در مصرف سموم آفتكش بوجود آمد

تركيبات كلره جديد نظير گامكسان كلردان و  شناخته شد در ايران نيز بيش از 50 سال از مصرف اين سموم مي‌گذرد و بعلت دوام تاثير طولاني و ايجاد مسموميت‌هاي حاد و مزمن به فكر ساخت سموم فسفره افتادند اولين قدم در تهيه سموم فسفره در سال 1934 برداشته شد اولين مثال مهم اين گروه شرادان است كه به صورت سيستميك تهيه گرديد و عليه آفات مكنده به كاربرده شد اين گروه سموم براي انسان و حيوانات مسموميت حاد ايجاد كرد اولين سم بكار گرفته پاراتيون در سال 1346 و مالاتيون 1950 با طيف اثر وسيع ساخته شد امتياز اين گروه سموم فسفره تجزيه سريع آنها به مواد غيرسمي پس از مصرف مي‌باشد در پايان برخي از آفتكشها از درهم آميختن سمشناسي و بيوتكنولوژي ايجاد گرديد در حقيقت نوعي ايجاد مقاومت در گياهان مي‌باشد مثال مناسب وارد كردن ژن توليد توكسين از باكتري Bacillus thuringiensis به گياه مي‌باشد

سمشناسي عمومي Toxi cology

سمشناسي زير شاخه farma cology است

Toxi cology علمي است كه راجع اثرات سموم روي موجودات زنده به طور كل بحث مي‌كند

تعريف كلاسيك

مطالعه سموم مي‌باشد و اين علم شامل سموم شناسايي خواص شيميايي سم اثرات بيولوژيك و همچنين درمان بيماريهاي ايجاد شده توسط اين سموم مي‌پردازد

انواع سم 

pozem  سيستميك ساختگي 

Toxin  بيولوژيك سمومي كه از قارچها توليد مي‌شود

pestisay toxicology

1- Food toxicology

2- Analitical toxicology

3- medical toxicology

سميت به مقداري از سم كه مي‌تواند تحت شرايط اختصاصي سبب اثرات سمي يا منجر به تغيير در سيستم بيولوژيك بگردد مي‌گويند

poyseming

مسموميت هر گونه تغييري كه در فيزيولوژيك اختلال ايجاد كند وضعيت فيزيولوژيكي بدن مثلاً روي PH اثر بگذارد

در اثر ورود سم به بدن شرايط فيزيولوژيك نرمال تحت تاثير قرار مي‌گيرد

مثال گاز خردل تنفس از طريق عصب 

سيانور تنفس گازي تنفسي است كه باعث مهار سيتوكروم اكسيداز مي‌شود

گاز فسفوكسين تدخيني است بويي شبيه سير دارد

دز مقدار كل ماده شيميايي كه به منظور گرفتن اثر درماني خاص Toxin وارد بدن انسان يا حيوان يا گياه شود گويند يا بعبارت ديگر وارد محيط فيزيولوژيكي هر موجود مي‌شود غلظت ميزان حل شده يك ماده شيميايي در يك ليتر از محلول مي‌باشد غلظت را مي‌توان براي محاسبات آلاينده‌هاي هوا در متر مكعب هوا نيز در نظر گرفت

Lethal Dose LD50  دوزي كه باعث كشندگي 50% از حيوانات مورد آزمايش شود 

Lethal Dose LC50

هدف از تعيين LD50 اثربخشي آن مورد نظر است يك معياري است براي سموم براي قدرت يا پتانسيل سم در نظر گرفته مي‌شود

رشد قارچ متاثر از فاكتورهاي محيطي و واريته گياهان است در گياه ممكن است اثرش زياد باشد يا اينكه اثرش كم باشد مثل آفلاتوكسين در پسته

قارچهاي مزرعه‌اي 

تحت شرايطي قبل از برداشت رشد مي‌كنند قارچهاي مزرعه‌اي به رطوبت نسبي بالاي 80% نياز دارند و رطوبت دانه كه متجاوز از 22% باشد نياز دارد اين قارچها معمولاً بعد از برداشت رشد نمي‌كنند چون رطوبت مورد نيازشان تمام مي‌شود در انبار شرايط مهيا نيست مثل فوزاريوم آلتوناريا

اثر روي گياهان

قارچهاي مزرعه‌اي ابتدائاً به بذور گياهان مزرعه حمل مي‌كنند آنها باعث از بين رفتن اوول مي‌شوند و باعث از بين رفتن مغز و دانه مي‌شود و همچنين باعث از بين رفتن جنين گياهي مي‌شوند

اثرات انبارداري

تحت شرايط انبارداري معمول فوزاريوم ظرف چند ماه از بين مي‌روند فوزاريومها نمي‌توانند روي دانه‌هايي كه رطوبتشان گرفته مي‌شوند رشد كنند در انبار هم مي‌توانند فعاليت كنند قارچهاي انباري متعلق به جنسهاي مختلفي است كه شامل

1- آسپوژيلوس 2- پني سيليوم 

به طور طبيعي آنها نمي‌توانند به دانه‌هاي سالم بيش از برداشت حمله كنند اگر تحت شرايط خاصي آلوده شود راحت مي‌توانند در مزرعه هم فعاليت كنند رطوبت مورد نيازشان رطوبت نسبي 70% و رطوبت دانه بين %24-14 براي رشد قارچ لازم است

درجه حرارت

درجه حرارت optimum براي اين قارچها متفاوت مي‌باشد اما توليد مايكوتوكسين براي شرايط optimum معمولاً در بين دو قارچ ذكر شده متفاوت است به طوري كه در خصوص آسپرژيلوس از دماي بالاي 20 درجه oc22 تا بالاي 30 درجه سانتي‌گراد oc35 -34 مناسب است اين در حالي است كه براي پنسيليوم درجه حرارت مناسب زير 10 درجه و تا oc22 خواهد بود همچنين براي توكسين فوزاريوم از زير 8 و 10 درجه سانتي‌گراد شروع تا 20 درجه سانتي‌گراد ادامه مي‌يابد آسپرژيلوس گرما دوست تر از پني سيليوم است شرايطي كه باعث آسيب پوشش بذر مي‌شود عواملي مثل حشرات استرس خشكي مكانيزمهاي برداشت همه اينها مي‌توانند باعث افزايش حمله و هجوم قارچ گردند در واقع راحت‌تر به بذر يا دانه دسترسي يابند آسپرژيلوس فلاووس كه مهمترين توليد كننده آفلاتوكسين است تحت شرايط انباري است مي‌تواند طي شرايط مزرعه‌اي نيز ايجاد توكسين نمايد

توليد مايكوتوكسين

توليد مايكوتوكسين اغلب تحت شرايط رشدي كه معمولاً ضعيف تعريف مي‌شود منجر به اسپور مي‌گردد اين شرايط زماني است كه باعث ايجاد استرس قارچي مي‌گردند توليد مايكوتوكسين اغلب وابسته به آب و هوا و الگوهايي از اين قبيل همچنين شايان ذكر است كه پروسه و عمليات توليد محصول نيز در ايجاد توكسين بسيار نقش دارند علاوه بر شرايط آب و هوايي پروسه توليد هم اثر دارد آفلاتوكسينها معمولاً در مناطق گرم و با رطوبت‌ نسبي مساعد در منطقه‌هاي گرمسيري و نيمه گرمسيري دنيا فعاليت مي‌كنند زرالنون كه يك مايكوتوكسين استروژني مي‌باشد معمولاً در مناطق شمالي شمال ايالات متحده در كانادا و ايران در شمال detecte شده است ويژگيهايي كه در ارتباط با بيماريهاي ايجاد شده از مايكوتوكسينها است

1- معمولاً اين بيماريها از يك فرد به فرد ديگر منتقل نمي‌شود بلكه اصولاً مرتبط با مصرف غذا يا علوفه آلوده مي‌باشد

2- درمان دارويي دوره بيماري را تغيير نمي‌دهد و اصولاً درمان بيماري ويژه‌اي ندارد

3- بيماري ايجاد شده توسط مايكوتوكسين اغلب بصورت شرايط مزمن و يا تحت حاد نمود مي‌يابد بيشتر به صورت مزمن ديده مي‌شود

4- رابطه در پاسخ در ارتباط با مايكوتوكسي كوزيس نمي‌توان برقرار نگرفته چون كرونيك است و همچنين به صورت همگن در food قرار نگرفته به طور موثر و قوياً يكي از مهمترين راهها براي كاهش اثر سم روي انسان و دام‌ها اجتناب از مصرف است

عوامل فيزيكي و شيميايي مثل حرارت و يكسري تركيبات شيميايي همچون H2OH و هيدروژن پروكسايد 

نور خورشيد همه و همه پتانسيل لازم براي تغيير ساختمان و فعاليت‌ مايكوتوكسينها دارا مي‌باشد

ارتباط با كپكها

با توجه به اينكه همه متابوليت‌هاي ثانويه سمي نمي‌باشند حضور يا وجود مايكوتوكسينها را از طريق وجود قارچ مخصوص با شمارش اسپوركپكها معمولاً در غذاهاي دام وجود دارد 

feed stof و تنها زماني كه شرايط مساعد براي رشد و توليد توكسين وجود داشته باشد آنها مي‌توانند Maycotoxin توليد كنند

آفت كش ها

فهرست مطالب

شرح وظايف بخش تحقيقات آفتكشها  1

اصول كروماتوگرافي لايه نازك 3

دستگاه كروماتوگرافي گازي 5

آشكار سازها 7

پارامترهاي مهم در كروماتوگرافي گازي 9

كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا 9

محلول‌سازي 11

روش كار با دستگاه GC 11

امولسيون شونده‌ها 13

تاريخچه سمشناسي 14

انواع سم و مسموميت‌ها 15

تاريخچه‌ مايكوتوكسينها 19

طبقه‌بندي مايكوتوكسينها 21

شرايط رشد قارچ و توليد مايكوتوكسين 27

قارچهاي مزرعه‌اي 27

قارچهاي انباري 28

تاريخچه آفلاتوكسين 33

استخراج آفلاتوكسين به كمك حلالها 36

خواص بيولوژيكي آفلاتوسينها 37

روش‌هاي تشخيص تخليص و شناسايي آفلاتوكسينها 40

فاكتورهاي موثر در توليد آفلاتوكسين 44

خواص شيميايي آفلاتوكسين 44

انواع آفلاتوكسين 44

مكانيزم صدمه آفلاتوكسين از ديدگاه سمشناسي 46

مقاومت آفات به سموم- تكنيكهاي سمپاشي 46

تاريخچه مقاومت آفات در برابر سموم 47

محاسبه 48

آزمايشگاه زيست سنجي 51

تقسيم بندي روش‌هاي حساسيت استاندارد FAO 51

استاندارد كردن نمونه‌هاي آزمايشگاهي 53

استاندارد كردن حشرات مورد آزمايشگاهي 53

مكانيزم و مديريت آفات در مقابل سموم 54

سيستم هيدروليز 56

استراتژيهاي مديريت مقاومت 57

عوامل موثر در مبارزه شيميايي 59

فرمولاسيون 60

ميزان ماده موثر در واحد سطح 61

زمان مناسب سمپاشي 61

ميزان مصرف محلول سم در واحد سطح 62

كاليبراسيون 64

نحوه كنترل كار سمپاشها ارزيابي عمليات مبارزه شيميايي 65

مشخصات و نحوه كار يك دستگاه سمپاش جديد 67

ابرپاش كشت پوش 6000 مدل kp6000-N4 67

فرمون‌ها 76

توليد فرمون 77

نقش فرمون در مبارزه با آفات 78

حضور همه جانبه ارتباط فرموني در حشرات 78

توليد و دريافت فرمون 79

پاسخ رفتاري و فيزيولوژيكي به فرمونها 87

آزمايشگاه فرمونها 90

چكيده 92

تيره شال پسند 92

درخت چريش چگونه درختي است 94

مواد موثره چريش چگونه در حشرات تاثير مي‌گذارند 95

چگونگي تامين دانه‌هاي چريش 96

روش خشك كردن دانه‌هاي چريش 97

روش نگهداري دانه‌هاي چريش 97

تهيه سوسپانسيون آبي از دانه‌ها چريش 98

استعمال سوسپانسيون حشره‌كش چريش 98

آفات قابل كنترل با چرخش 100

نحوه تهيه روغن چريش 102

مروري بر سابقه تحقيقات چريش در ايران 103

نحوه ازدياد درخت چريش 105

چند نكته مهم در پايان مبحث چريش 106

منابع و مواخذ 108