موضوع : طرح کارآفرینی پرورش ماهی و آبزیان دریایی

توضیح: این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

فصل اول
 معرفی طرح
فصل اول – معرفی طرح
معرفی طرح
1-2-مشخصات محصول
1-1-2- نام و کاربرد محصول:
ایجاد و طراحی فضا و راه اندازی سیستم پرورش و تولید تکثیر و نگهداری ماهی و انواع آبزیان دریایی با هدف ترویج فرهنگ استفاده از آبزیان به عنوان یکی از مهمترین فراورده های غذایی ...
3 – 1 – 2 - معرفی روشهای تولید :
استفاده از روشهای تولید 2 مرحله ای و 3 مرحله ای در تولید ماهی و استفاده از روش تولید پایا در تولید سایر آبزیان دریایی ...
فصل دوم
 ظرفیت ها
2 – فصل دوم – تعیین ظرفیت 
2-2-تعیین ظرفیت تولید
تاریخچه
 بهره برداري از سواحل جنوبي درياي خرز به صورت اجاره اي - سالانه از سال 1219 شمسي ( زمان سلطنت محمد شاه قاجار) آغاز شد. اين نظام حقوقي در بهره برداري به مدت 80 سال تا 1299 شمسي ادامه داشته است. تا زمان محمد شاه, حاكمان هر منطقه به ميل خود رودخانه ها و دريا را به اتباع روسيه اجاره مي دادند. اما از سال 1215 هجري شمسي اين اختيار با فرمان محمد شاه لغو شد.
2 - در سال 1306 هجري شمسي بين دولت هاي ايران و شوروي سابق پيماني جهت تاسيس شركت مختلط براي صيد ماهي در سواحل جنوب درياي مازندران منعقد شد و ساير رودخانه هاي داخلي در اختيار وزارت دارائي قرار گرفت كه به طور سالانه از طريق مزايده اجاره داده مي شد.
3 - در سال 1332 هجري شمسي شركت شيلات توسط دكتر محمدمصدق ، نخست‌وزير وقت ، ملي اعلام گرديد و به عنوان شيلات ايران نامگذاري شد. اين تشكيلات اولين ساختار سازماني رسمي ماهيگيري كشور بود و به همين دليل شيلات ايران ناميده شد.
4 - تا سال 1332{اعلام ملي شدن شيلات} فعاليتهاي شيلات براساس قراردادهاي ايران و روسيه انجام و رودخانه هاي شمال نيز تحت اختيار وزارت دارايي بوده و از طريق مزايده واگذار مي شدند.
5 - با تشكيل وزارت منابع طبيعي در دي ماه 1346 شيلات ايران به اين وزارتخانه وابسته شد و بعد از انحلال وزارتخانه مذكور امور شيلات به وظايف وزارت كشاورزي افزوده گرديد.
6 - نخستين آئين نامه صيد در درياي خزر در سال 1332 پس از ملي شدن شركت شيلات ايران تدوين و اجرا گرديد كه عمدتاً مشتمل بر تعيين فصول مجاز و ممنوعه صيد و تعيين مناطق مجاز صيادي بود.
7 - اولين فعاليت دولتي در زمينه آبزيان با همكاري پروفسور بلگواد دانماركي در سال 1316 هجري شمسي بر روي ماهيان جنوب انجام شد. درسال 1328 اين كار توسط دكتر پطرسن دانماركي ادامه يافت.
8 - طي سالهاي 1334 تا 1335 هجري شمسي يك شركت ژاپني مطالعاتي را در خصوص توسعه ماهيگيري جنوب در خصوص انواع آبزيان خليج فارس به ويژه ماهي و ميگو انجام داد و در نتيجه مشخص شد بهره برداري از منابع آبزي خليج فارس در تمام مدت سال امكان پذير است. در سال 1335 سازمان برنامه و بودجه شركت ماهيگيري خليج فارس را با مشاركت ژاپني ها تحت عنوان " ماهيگيري خليج فارس " تاسيس گرديد كه ژاپن سهامدار آن بود سپس در سال 1336 تمامي سهام اين شركت به سازمان برنامه انتقال يافت.
9 - در شهريور 1340 در اجراي قانون شيلات ايران و تقاضاي وزارت دارايي و موافقت سازمان برنامه و تصويب هئيت دولت, اين شركت به شيلات منتقل و در نهايت منجر به تشكيل شركت سهامي شيلات جنوب به سهامداري وزارت دارايي, وزارت جنگ, شير خورشيد سرخ و بانك تعاون كشاورزي در سال 1342 گرديد..
شركت سهامي شيلات جنوب با مشاركت تعدادي از وزارتخانه ها و سازمانهاي دولتي تاسيس و با ايجاد ناوگان صيادي و چندين اسكله و مجتمع عمل آوري شيلاتي در جهت گسترش فعاليتهاي صيادي اقدام نمود.
10 - در سال 1343 نخستين آئين نامه صيد در رابطه با فعاليتهاي صيادي در جنوب كشور ( خليج فارس و درياي عمان و رودخانه هاي تابعه) مشتمل بر محدوديت هاي فصلي, مكاني و ابزاري تدوين يافت.
10 - اولين بار در سال 1301 توليد و رها سازي 3 ميليون قطعه بچه ماهي جهت رها سازي در درياي مازندران انجام شد.
11 - طي سالهاي 1347 تا 1350 جهت حفظ ذخاير با ارزش ماهيان خاوياري و تكثير و پرورش كپور ماهيان, كارگاه تكثير و پرورش ماهيان سد سنگسر و ايستگاه تكثير و پرورش پل آستانه تاسيس شد.
12 - پس از انقلاب اسلامي با ادغام شركت هاي شمال و جنوب و تشكيل شركت سهامي شيلات ايران تحت پوشش وزارت كشاورزي حوزه نظارت و فعاليت دولت به تمامي جنبه هاي شيلاتي كشور از جمله آبهاي داخلي و تكثير و پرورش آ‎بزيان گسترش يافت.
13 - در سال 1361 بر اساس مصوبه شوراي انقلاب شركتهاي شيلات شمال و جنوب ادغام شده در معاونت امور شيلات و آبزيان وزارت كشاورزي , با نام شركت سهامي شيلات ايران شكيل گرديد.
14 - در شهريور ماه سال 1367 به پيشنهاد سران سه قوه و موافقت رهبر كبير انقلاب اسلامي حضرت امام خميني ( ره ) شركت سهامي شيلات ايران از وزارت كشاورزي منتزع و به وزارت جهاد سازندگي الحاق گرديد.
15 - سازمان تحقيقات شيلات ايران در سال1369 تشكيل شد.
16 - قانون حفاظت و بهره برداري از منابع آبزي جمهوري اسلامي ايران در تاريخ 14 / 6 / 1374 در مجلس شوراي اسلامي تصويب شد و در تاريخ 22 / 6 / 1374 به تاييد شوراي نگهبان رسيد.
17 - آئين نامه اجرايي قانون حفاظت و بهره برداري از منابع آبزي جمهوري اسلامي ايران نيز در تاريخ 25 / 2 / 1378 هيات وزيران به تصويب رسيد.
18 - در تاريخ 24 ارديبهشت ماه 1372 موسسه تحقيقات بين المللي ماهيان خاوياري دكتر دادمان توسط آقاي هاشمي رفسنجاني افتتاح شد.
19 - در سال 1374 نام سازمان تحقيقات و آموزش شيلات ايران به موسسه تحقيقات شيلات ايران تغيير يافت.
20 - تشكيل وزارت جهاد كشاورزي از ادغام دو وزارتخانه كشاورزي و جهاد سازندگي در سال 1379 و قرار گرفتن شيلات ايران در وزارتخانه جديد
21 - انتزاع موسسه تحقيقات شيلات در سال 1381 از شركت سهامي شيلات ايران منتزع و به سازمان تحقيقات و آموزش كشاورزي الحاق شد.
22 - اساسنامه موسسه تحقيقات شيلات ايران توسط شوراي گسترس آموزش عالي در تاريخ 1 / 12 / 1381 به تصويب رسيد.
23 - و بالاخره تصويب قانوني مشتمل بر ماده واحده و ده تبصره در تاريخ 30 / 2 / 1383 توسط نمايندگان دوره ششم مجلس شوراي اسلامي و تائيد شوراي نگهبان مورخ 9 / 3 / 1383 شركت سهامي شيلات ايران به " سازمان شيلات ايران" تغيير يافت. بر اساس اين قانون, شيلات كه همچنان از مجموعه هاي وزارت جهاد كشاورزي محسوب خواهد شد از تاريخ 1 / 1 / 1384 به صورت سازمان اداره مي شود. رئيس سازمان توسط وزير جهاد كشاورزي منصوب و به عنوان معاون وزير خواهد بود.
24 - فروش خاويار همچنان در انحصار شيلات است و اين وظيفه در قالب يك شركت دولتي و وابسته به شركت مادر تخصصي كشاورزي انجام خواهد شد
1 – 4 مراحل انجام كار :
زمين مناسب با توجه به خاك مناسب
براي انتخاب زمين براي استخر چند نكته اساسي لازم است:
•    داراي شيب ملايم باشد
•    محل استخر بايد آفتاب گير و بهتر است نزديك محل زندگي پرورش دهنده نيز باشد
•    نبايد روي تپه يا نقطه مرتفعي واقع شود زيرا خطر باران و سيلاب آنرا تهديد مي كند
•    خاك استخر بايد مناسب و داراي شرايط لازم باشد: براي اين عمل يك مشت خاك را برداشته و در دست خود فشار داده تا بهم بچسبد. خاك فشرده شده را به بالا بيندازيد و بگيريد. اگر خاك شكل خود را به طور چسبنده حفظ كرد، نشانه مرغوبيت آن است و مي تواند آب را در استخر نگه دارد. خاك نامرغوب داراي ريگ و ماسه است و آب را نمي تواند نگه دارد. بر آزمايش مرغوبيت خاك، در كف استخر حفره هايي به عمق از پا تا كمر كنده اگر خاك كف حفره و سطح زمين داراي شرايط لازم بوده محل مورد نظر مناسب براي استخر خواهد بود.
منبع آب: (رودخانه، چشمه، تالاب)
نوزاد ماهي (كپور ماهي)
تغذيه ماهيان (كود گياهي) (كود حيواني(
2 – 4 مراحل انجام كار :
1 – 2 -4 احداث استخر  :
ابتدا بايد ابعاد استخر را در زمين مشخص و نشانه گذاري كرد. براي مثال اگر هر ضلع استخر 14 متر باشد 2 متر براي ديواره سازي در نظر گرفته مي شود. كف استخر بايد از وجود هر نوع گياهي پاك شود. -به اندازه 20 سانتي متر از سطح زمين پاك شده و خاك برداشته وكنار گذاشته شود- در قسمت كم عمق استخر آب بايد تقريبا تا سر زانوي يك نفر آدم معمولي برسد و در قسمت عميق آب بايد تا كمر انسان در نظر گرفته شود. هنگام كندن زمين بايد خاك را به كناره استخر ريخت تا حاشيه 2 متري بوجود آورد. خاك برداشته شده براي حاشيه استخر بايد خوب كوبيده شود تا استحكام لازم در مقابل فشار و حركت آب به خارج را داشته باشد. مجراي ورودي آب در قسمت كم عمق قرار مي گيرد و مجراي خروجي آب در قسمت عميق استخر قرار مي گيرد تا چنانچه آب بيش از اندازه جمع شد باعث ريزش حاشيه استخر نشده و از مجرا خارج شود. مجراي ورودي و خروجي استخر را مي توان با استفاده از گياهان توخالي ساخت و كار بسيار ساده اي است زماني كه ساختن استخر به پايان رسيد خاك سطحي حاشيه استخر را پهن نموده و سپس براي جلوگيري از فرسايش گياهاني بر روي آن مي كارند و در اجراي اين عمل پرورش دهنده ماهي مي توان از گياهان خوراكي مانند حبوبات و سيب زميني و غيره استفاده نمايد و هر استخر يك هكتار نياز به 2 دستگاه پمپ دارد براي تنظيم اب درون استخر و هواي مورد نياز ماهيان.
فهرست مطالب
فصل اول    1
معرفی طرح    1
فصل اول – معرفی طرح    2
معرفی طرح    2
1-2-مشخصات محصول    2
1-1-2- نام و کاربرد محصول:    2
3 – 1 – 2 - معرفی روشهای تولید :    2
فصل دوم    3
ظرفیت ها    3
2 – فصل دوم – تعیین ظرفیت    4
2-2-تعیین ظرفیت تولید    4
2-5-معرفی تجهیزات و تاسیسات عمومی    4
فصل سوم    5
نیروی انسانی    5
فصل سوم - معرفی نیروی انسانی    6
1-3-برآورد پرسنل تولیدی    6
2    6
2-3-پرسنل اداری و خدمات    6
فصل چهارم    7
معرفی هزینه ها    7
3 – فصل چهارم - معرفی هزینه ها    8
1 – 3 تعریف هزینه های سالیانه    8
مبلغ سالانه به ريال    8
2 – 3 برآورد هزینه استهلاک    9
فصل پنجم    10
شرح فرآیند    10
4 - فصل پنجم – شرح فرآیند    11
تاریخچه    11
1 – 4 مراحل انجام كار :    14
2 – 4 مراحل انجام كار :    15
1 – 2 -4 احداث استخر  :    15
آب استخر    15
تغذيه ماهي (كود)    16
نحوه قرار دادن بچه ماهي در استخر    16
نكات لازم براي مراقبت از استخر    17
نحوه صيد    17
مجوز های پرورش ماهی :    18
شرکت در کلاسهای پرورش ماهی :    19
سئوالا ت متداول :    19
آیا تولید و پرورش ماهی اقتصادی است،چه میزان تولید کنیم تا تولید مقرون به صرفه باشد؟    19
چه شرایطی برای پرورش ماهی لازم است؟    20
وضعیت بازار ماهیان پرورشی چگونه است؟    20
که دلایل مصرف آن عبارتند از:    20
برای شروع پرورش ماهی چه کتابهایی معرفی می شود؟    21
کتابهای شیلات از چه مکانهایی قابل تهیه است؟    21
هزینه لازم برای ساخت استخرپرورش ماهی چقدر است؟    22
از چه مکانهایی میتوان بچه ماهی تهیه کرد؟    22
بیماری شایع حباب گازی چیست و راه پیشگیری از آن چگونه است؟    23
راههای پیشگیری:    24
پرورش ماهی به روش مداربسته چگونه است ؟    24
پرورش ماهی به روش دومنظوره چگونه است ؟    24
رشد ماهيها :    24
جريان آب :    27
اندازه بدن :    27
ساير عوامل:    27
آب:    28
كارگاههاي پرورش ماهي:    29
ضد عفوني استخر :    29
تخمريزي:    30
مراحل لاروي :    30
كنترل بيماري :    32
مروري برآخرين  وضعيت توليد جهاني آبزيان    32
سير تحول  توليدات آبزي پروري    33
ارزش هريك از گونه هاي آبزيان در غذاهاي دريايي    34
گونه هاي عمده پرورشي    35
ميزان توليدات گونه هاي مختلف آبزيان    36
نقش اطلاع رساني در توسعه صادرات فرآورده هاي شيلاتي    38
اين ابزارها به گروههايي مانند :    39
كتاب و نشريات :    39
بروشورهاي تبليغاتي و مجله هاي خبري :    42
تابلوها و پوسترهاي تبليغاتي :    43
روشهاي الكترونيكي اطلاع رساني :    44
نرم افزارها :    44
فصل ششم    46
چکیده مطالعات فنی و نتیجه گیری    46
فصل ششم – چکیده مطالعات فنی و نتیجه گیری :    47
چکیده مطالعات فنی ، مالی و اقتصادی    47
نتيجه گيري:    49
فهرست منابع و مآ خذ :    50