موضوع : طرح توجیهی سیستم انبارداری در شرکت شیر پگاه خوزستان

توضیح : این فایل به صورت ورد و آماده چاپ می باشد

پیشگفتار :
انجام دادن قسمتی از وظایف و گردش کار سازمانهای دولتی وبخصوص موسسات صنعتی و تولیدی مستلزم تدارک کالا و مواد اولیه و همچنین نگهداری و در دسترس قرار دادن سریع وسایل مورد نیاز آنها میباشد. بنابراین وظیفه کارپردازی و انبارداری در این امر مهم را میتوان بخشی از وظایف مدیریت برای حصول به هدف نهایی آن موسسه محسوب کرد.
بدهیهی است اگر مواد و لوازم در موقع معین تهیه و در دسترس واحد مصرف کننده قرار داده نشود ، در گردش کار و فعالیتهای آن موسسه وقفه ایجاد میگردد.بدون تردید موجودی بیش از اندازه کالا نیز موجب رکود سرمایه که در بعضی از موسسات قسمت عمده سرمایه آنرا تشکیل میدهد خواهد گردید ، بنابراین لزوم برنامه ریزی صحیح در امر تدارک و نگهداری کالا و مواد با رعایت اصول علمی از اهمیت خاصی برخوردار است و استفاده از آن موجب گردش صحیح در امر تدارک و نگهداری کالا و مواد با رعایت اصول علمی از اهمیت خاصی برخوردار است و استفاده از آن موجب گردش صحیح کار و صرفه جویی در هزینه های مربوط خواهد گردید.
استفاده از برنامه های علمی و کاربرد آن در تدارک کالا و مخصوصاً انبارداری نتایج زیر را در بردارد:
-    مواد و کالا با حداقل قیمت تدارک میشود.
-    از رکود سرمایه و کالا جلوگیری میشود.
-    از توقف و کندی کار جلوگیری میشود.
-    بررسی و کنترل موجودیها ،میزان مصرف،تعیین نقطه سفارش و همچنین میزان سفارش به سهولت امکان پذیر میباشد.
-    عملیات حسابرسی و حسابداری به آسانی انجام میشود.
-    کدگذاری کالا موجب دسترسی سریع و کنترل دقیق آنها میشود.
-    میزان ضایعات انبار تقیلیل می یابد.
-    حفظ و حراست و جلوگیری از سو استفاده احتمالی بسهولت امکان پذیر میباشد.
-    اطلاعات و آمار لازم در اسرع وقت در اختیار مدیریت قرار داده میشود.
-    با توجه به نکات مذکور ، تهیه و تدارک کالا و ارائه خدمات مورد نیاز با کیفیت مناسب و رعایت صرفه جویی و همچنین حفظ و حراست اموال و کالا و در دسترس قرار دادن سریع آنها از وظایف عمده کارپردازی و انبار میباشد.
مطالب این پروژه در بخشهای مختلف و شامل اصطلاحات و تعاریف ، اصول تهیه کالا ب درنظرگرفتن قوانین و مقررات و روشهای انبارداری کالا تدوین شده است.
 فصل اول :
مبانی نظری
 کلیات
در امر تدارکات و کارپردازی ، سیستم انبارداری از اهمیت خاصی برخوردار است و همکاری این دو واحد خدماتی با یکدیگر اجتناب ناپذیر میباشد.سیستم صحیح انبارداری متضمن مزایای زیر است:
-    دریافت ،حفاظت و در دسترس قرار دادن کالا ، مواد و وسایل موردنظر بسهولت و سرعت انجام میشود.
-    با اعمال کنترل دقیق ، از ازدیاد خارج از حد موجودیها که ممکن است بر اثر تغییر قیمتها باعث زیان گردد ، جلوگیری میشود.
-    با استفاده صحیح از سیستم انبارداری ، میزان موجودی کالا در انبار و میزان مصرف آن در هر واحد کالا که پایه و اساس حسابداری صنعتی میباشد محاسبه می گردد.
-    صدور قبض انبار (رسیدجنس به انبار) موجبات تسهیل پرداخت مبلغ کالا به فروشنده و عملیات حسابداری می گردد.
-    چون میزان موجودیها معمولاً به قیمت تمام شده در انبارها نگهداری میشود، لذا در صورت خسارت ناشی از آتش سوزی و تعیین سایر ضایعات و خسارت وارد شده محاسبه میشود.
1-1-1    : تعریف انبار:به محل و فضایی که یک یا چند نوع کالای بازرگانی ،صنعتی،مواد اولیه و یا فرآورده های مختلف که بر اساس یک سیستم صحیح طبقه بندی و تنظیم می گردد انبار گفته میشود.
2-1-1 :انبار از نظر فرم
1-2-1-1:انبارهای پوشیده :این مکان از تمام اطراف بسته و دارای سقف و وسایل ایمنی کامل میباشد.
2-2-1-1:انبارهای سرپوشیده یاها نگارد:این انبار دارای سقف است ولی چهارطرف آن باز و فاقد حفاظ جانبی میباشد این نوع انبارها ، کالاها را فقط از باران و آفتاب حفظ میکند.
3-2-1-1:انبارهای باز یا محوطه: این انبار بصورت محوطه میباشد و معمولاً برای نگهداری ماشین آلات و لوازم سنگین مورد استفاده قرار می گیرد.
3-1-1 :تعریف انبارداری:
مواد و مصالح یکی از مهمترین عوامل هزینه است که بطور متوسط 55درصد بهای تمام شده کالای ساخته شده را تشکیل میدهد با این جهت موفقیت موسسات صنعتی تاحدی منوط بداشتن سازمان مجهز برای تدارک و خرید و انبار کردن مواد و ایجاد دستگاههای حسابداری کالا برای اعمال نظارت موثر روی مصرف مواد و موجودی جنسی خواهد بود.اجناس و موجودیهای انبار باید تحت اختیار یک انباردار مسئول باشد.کار انبارداری یک شغل مهم و پرمسئولیتی است چه غالباً مواد و مصالح و اجناس انبار بزرگترین رقم دارایی اکثر موسسات صنعتی و بازرگانی را تشکیل داده و مسئوالیت نگاهداری و حسن اداره انبار به مراتب بیشتر از مسئولیت صندوق دار بنگاه میباشد.موجودیهای انبار باید در محلهای محفوظ و دور از خطر بطرز منظم طوری نگهداری شود که دسترسی به آنها در موقع لزوم به آسانی میسر باشد.
اقلام وارده و صادره باید بسرعت تحویل شده و در صورتهای مخصوص ثبت گردد و اقلام راکد و زائد و ناباب انبار بروسای مسئول بنگاه گزارش شود.نوع و مقدار مواد و حداقل و حداکثر موجودی هر یک از اقلام که میزان آن توسط مدیران فنی تعیین میشود باید پیوسته مطمح نظر انباردار قرار گیرد در کارخانجات و موسسات بزرگ غالباً انبارهای جداگانه برای مواد نیمه ساخته- مواد کمکی-مواد ساخته شده – مواد خام و مواد مصرف شدنی وجود دارد و بعضی اوقات انبارهای فرعی برای موادی که مرتباً به مقادیر زیاد مورد احتیاج میباشد تاسیس شده و زیرنظر کمک انباردارهاییکه مسئول انبارداری میباشند قرار میگیرد.
چه مسئولیت انبارداری رانمیتوان بعهده اشخاص ناوارد به انبارداری ماند سرکارگز یا سرپرست کارگاه محول نمود.بنابراین در امور تدارکات سیستم انبارداری و امور مربوط به مخازن و ذخایر و انبارها اهمیت بسیار دارد بقسمی ضمن فصول مربوط به این قسمت توضیح خواهد شد.
اداره انبارهای سازمانی سازمان در برآورد و پیش بینی و تهیه و تامین احتیاجات و نیازمندیهای سازمان وظایف مهمی بعهده دارد و باید مراقبت و توجه نماید که در تمام اوقات کالا و اجناس لازم برای رفع احتیاجات واحدهای سازامنی در انبارهای مربوط موجود باشد و در حین حال در تهیه و تدارک اجناس غیرضروری و سرمایه گذاری زائد خودداری گردد و به هر حال متناسب با فعالیت و نوع عملیات واحدهای سازمان حاضر و آماده برای انجام کار باشد.
طبقه بندی و شماره گذاری و تنظیم و ترتیب اجناس و حفظ و نگهداری آنها بر طبق روشهای نوین انبارداری بعهده واحد انبارهای سازمان است این توضیح نیز ضروری است که هر انبار برای احتیاجات یک واحد سازمانی تشکیل می گردد و از ترکیب چند انبار یک مخزن بوجود می آید و مخازن موجود در سازمان اداره انبارها را تشکیل میدهد و این اداره دارای سازمان اداری مرکزی خواهد بود و مراد از انبارهای ذخیره انبارهایی میباشند که احتیاجات کلی سازمان در آنجا گرد آمده و به مرور برای مصرف به انبارهای جزء انتقال داده میشود.
4-1-1وظایف انباردار
انباردار کسی است که عهده دار وظایف زیر میباشد:
-    تحویل گرفتن اجناس و کالاهای خریداری شده طبق اسناد و مدارک خرید.
-    صدور قبض انبار یا برگ سررسید جنس به انبار پس از تحویل گرفتن کالا.
-    صدور حواله انبار هنگام تحویل دادن کالا.
-    صدور فرمهای مرجوعی ،برگشت از خرید و سایر فرمهای مشابه
-    صدور برگ درخواست خرید کالا در صورت لزوم.
-    ثبت مشخصات و تعداد اجناس وارد و صادر شده در دفاتر و کارتهای انبار.
-    طبقه بندی ،تنظیم و کدگذاری کالا و اجناس.
-    همکاری با حسابداری صنعتی و واحد سفارشها در مورد تعیین حداقل ،حداکثر و نقطه سفارش.
فهرست مطالب
عنوان                                     صفحه
پیشگفتار     1
فصل اول : مبانی نظری
« بخش اول :تعاریف »
کلیات     4
1-1-1-    تعریف انبار     5
2-2-1-    انیار از نظر فرم     5
1-2-1-1- انبار پوشیده     5
2-2-1-1- انبار سرپوشیده یا هانگارد     5
3-2-1-1- انبار باز یا محوطه     5
3-1-1- تعریف انبار داری     5
4-1-1- وظایف انبار دار    7
5-1-1-1- انواع موجودیهای انبار     9
1-5-1-1-مواد خام یا مواد اولیه     9
2-5-1-1- مواد و لوازم مصرفی     9
3-5-1-1- مواد و لوازم در جریان ساخت     9
4-5-1-1- کالای تمام شده     10
5-5-1-1- اجناس خریداری شده جهت فروش     10
6-1-1- سازمان انبار     10
7-1-1- اصول ایمنی و حفاظت انبار     11
« بخش دوم : ورود کالا و مواد به انبار »
1-2-1- منابع ورود کالا به انبار     13
1-1-2-1-خریدهای داخلی     13
2-1-2-1- خریدهای خارجی     14
3-1-2-1- کالای انتقالی از سایر انبارها و اجناس برگشتی     14
4-1-2-1- کالاها و لوازم که در کارگهای یک مؤسسه ساخته می شود     14
2-2-1-مراحل خرید داخلی     15
1-2-2-1- درخواست خرید کالا     15
2-2-2-1- سفارش کالا به فروشنده     18
3-2-2-1 ورود و تحویل کالاهای خریداری شده به انبار    21
4-2-2-1 تحویل کالایی انبار     21
5-2-2-1- نحوه و موارد استفاده از فرف رسید انبار     25
3-2-1- نحوه و موارد استفاده از فرم انتقال کالا از یک انبار به انبار دیگر    27
4-2-1- نحوه موارد استفاده از فرم برگشت کالا     29
« بخش سوم : تحویل و خروج کالا از انبار »
1-3-1- درخواست کالا و مواد از انبار     31
2-3-1 – تحویل و خروج کالا از انبار     33
3-3-1- رسید انبار مستقیم     35
4-3-1- دریافت ابزار آلات از انبار     38
5-3-1- خروج کالا از مؤسسه     40
6-3-1- گزارش موجودی انبار     42
«  بخش چهارم : کدگذاری کالا ولوازم در انبار »
1-4-1- کلیات کد گذاری     44
2-4-1- روشهای مختلف کد گذاری     44
1-2-4-1 روش الفبایی     44
2-2-4-1- روش شماره گذاری ساده     45
3-2-4-1- روش الفبا و شماره     45
4-2-4-1- روش نیمو نیک     45
5-2-4-1- کد گزاری بر اساس طبقه بندی کالا    46
6-2-4-1- طبقه بندی و کد گذاری استاندارد بین المللی     46
7-2-4-1 روش طبقه بندی و کد گذاری اختصاصی     47
8-2-4-1- روش کد گذاری دسیمال یا دهدهی     47
3-4-1- چیدن جنس در انبار     47
1-3-4-1- نکاتی که در چیدن اقلام در انبار باید توجه کرد     48
« بخش پنجم : کنترل موجودیها »
1-5-1- کاردکس انبار    49
2-5-1- روش های قیمت گذاری کالا     53
1-2-5-1- روش اولین صادره از اولین وارده     53
2-2-5-1- روش اولین صادره از آخرین وارده     54
3-2-5-1- روش نرخ میانگین     55
4-2-5-1- روش نرخ استاندارد     56
« بخش ششم : کنترل عملیات مالی و انبار داری »
1-6-1- کلیات عملیات مالی و انبار داری     57
2-6-1- روش ثبت دائمی موجودی ها     58
3-6-1- رسیدگی مداوم     58
4-6-1- دورة گردش موجودی ها     59
5-6-1- صدور مواد به قیمتی بیش از قیمت خرید     60
6-6-1- هزینه های انبار     60
 « فصل دوم : بررسی سیستم انبارداری شرکت شیر پگاه خوزستان »
« بخش اول : شرکت شیر پگاه خوزستان در یک نگاه »
1-1-2- تاریخچه شرکت شیر     62
2-1-2- تأمین مواد خام  شرکت شیر      63
3-1-2- گواهی نامه های اخذ شده شرکت شیر     63
4-1-2- سهم شرکت در اشتغال زایی     63
5-1-2- پرسنل متخصص شرکت و تنوع تولید     64
6-1-2- محصولات تولیدی     64
7-1-2 سرمایه شرکت     65
« بخش دوم : انبارداری در شرکت شیر پگاه خوزستان »
1-2-2 هدف از استقرار یک سیستم انبار     65
2-2-2- فرم های مورد نیاز انبار شرکت     66
1-2-2-2- کارت موجودی انبار     66
2-2-2-2- فرم درخواست خرید     67
3-2-2-2-گزارش رسید انبار     68
4-2-2-2- فرم درخواست جنس از انبار     69
5-2-2-2- برگ حواله انبار     69
6-2-2-2- مشخصات مکان لازم برای شرکت     70
7-2-2-2- تعداد انبارهای لازم برای شرکت     71
8-2-2-2- کنترل بین مدارک انبار و مدارک حسابداری     72
« فصل سوم : خلاصه ، نتیجه گیری ، پیشنهادات »
خلاصه     74
نتیجه گیری     79
پیشنهادات    
اصطلاحات     80
پیوست ها
فهرست منابع و مأخذ     81